Zuccheramente | Il blog di Federica Saluzzo, ricette, corsi di cucina e fotografie

LA PAVLOVA, non chiamatela meringata

La pavlova è un dolce goloso ma leggero e per niente stucchevole. Un guscio di meringa croccante esterna, un cuore morbido all'interno, una farcitura di panna montata poco zuccherata e frutta acidula per decorare.

Giu 18

by Federica

CROSTATINE CON CIOCCOLATO E LAMPONI

Tre corse fondamentali per queste crostatine oltre a tanta golosità che in questo blog non manca! Teglia e pirottini da muffin per farle cuocere, cioccolato e lamponi l’abbinamento perfetto per rendere golosa la farcitura. La base delle crostatine è una frolla montata, molto friabile che viene usata in pasticceria per...

Mag 27

by Federica

CREAM TART CAKE, non potevo resisterle

La cream tart cake è una torta golosa, friabile e bella. Una dolce con una pasta biscotto che rimane morbida, una crema buonissima e una decorazione da Wow.

Mag 7

by Federica

NAKED CAKE, LA TORTA SPECIALE PER SAN VALENTINO

Vuoi preparare una torta per San Valentino o per un occasione speciale? La naked cake, “torta nuda” è il dolce giusto. Si può farcire e decorare come si vuole e non servono coperture di glassa o pasta di zucchero. Io ho scelto una Chiffon cake al cacao. Non ha burro,...

Feb 10

by Federica

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE

Adoro le torte al cioccolato, non ce niente da fare. Se poi non hanno burro ma tanto cioccolato mi sento molto meno in colpa a mangiarne due fette. Questa ricetta mi è stata trasmessa per caso. Festa di compleanno d’estate all’aperto, tutti portano qualcosa. Ho assaggiato questa delizia e mi...

Dic 11

by Federica

RAGNATELE DI CIOCCOLATO PER HALLOWEEN

La ricetta per preparare delle facilissime ragnatele di cioccolato per Halloween, perfette per decorare una torta o per fare dolcetto o scherzetto con i bambini. Sono talmente buone che non ne avanzerà nessuna!

Ott 29

by Federica

UN CORSO DI CUCINA A DOMICILIO COME REGALO

Hai mai pensato di regalare un corso di cucina a domicilio? La mia idea per Natale e non solo, sono state delle casette regalo. Contenevano una dolce sorpresa: un buono per organizzare a casa propria un corso di cucina firmato zuccheramente. Durante questi mesi le persone che hanno ricevuto questo regalo...

Mag 10

by Federica

BISCOTTI PER PASQUA BELLI E BUONI

Frolla, cioccolato e uova di zucchero. Se le metti insieme puoi ottenere dei facilissimi e deliziosi biscotti per Pasqua. Qui trovi la ricetta.

Apr 12

by Federica

BISCOTTI BROWNIE AL CIOCCOLATO

Ciao, siamo dei biscotti al cioccolato. Prendiamo ispirazione dai brownies americani ma siamo in versione biscotti giganti. Partecipiamo anche noi alla collezione LA COLAZIONE DI LUNEDI

Mar 24

by Federica

COMPLEANNI IMPORTANTI NAKED CAKE

Quest'anno si avvicina inesorabile la data in cui dovrò spegnere 40 candeline. Io cerco di non darci troppo peso e per sdrammatizzare sforno torte per amiche che sono più vecchie di me (ma solo di qualche mese)!!!!

Mar 16

by Federica

DOLCETTI AL TÈ VERDE MATCHA

Ciao, siamo dei dolcetti al tè verde matcha. Siamo molto morbidi grazie all'acqua e bicarbonato che abbiamo nell'impasto. Facciamo parte anche noi di LA COLAZIONE DI LUNEDI

Mar 10

by Federica

CROSTATA GOLOSA: CACAO E RICOTTA

Ciao, sono una crostata golosa. Nel mio impasto ho il cacao e nella farcitura la ricotta con un ingrediente che ti svelerò nella ricetta. Faccio parte anche io di LA COLAZIONE DI LUNEDI

Mar 3

by Federica

BISCOTTI ALL’OLIO, PASTA FROLLA LEGGERA

Ciao, siamo dei biscotti di pasta frolla. Non abbiamo burro ma olio. Partecipiamo anche noi alla collezione LA COLAZIONE DI LUNEDI

Feb 17

by Federica

PLUMCAKE PURO YOGURT

Ciao, sono un plumcake senza olio e burro. Il mio ingrediente principale è lo yogurt. Partecipo anche io alla collezione LA COLAZIONE DI LUNEDI.

Feb 10

by Federica

GANACHE AL CARAMELLO SALATO

La ganache è una di quelle preparazioni di cui non si può fare a meno. C'è la classica al cioccolato fondente ma anche una versione senza cioccolato deliziosa: la ganache al caramello salato.

Feb 7

by Federica