BISCOTTI AL CIOCCOLATO SENZA BURRO

Ciao, siamo dei biscotti, talmente sani da essere senza burro. Ci puoi mangiare “lisci” o farciti con marmellata o crema al cioccolato. Facciamo parte anche noi della collezione LA COLAZIONE DI LUNEDI

Con la nostra presenza vicino alla tazza del thé o del latte, rendiamo il lunedì meno pesante o la domenica mattina più dolce. Dopo la foto troverai la ricetta, facilissima. Puoi condividerla (#lacolazionedilunedi), prepararla per tua colazione, modificarla a tuo piacere con gli ingredienti che preferisci.

Se hai una colazione preferita che ti fa iniziare bene la giornata condividila sui social, nei commenti al post, via mail zuccheramente@gmail.com, dove preferisci in modo che altri possano prendere ispirazione.

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Se ti piace la cannella puoi aggiungere 1 cucchiaino di cannella in polvere all’impasto.

Mi raccomando la cottura: 15 minuti circa e non di più, devono rimanere ben cotti ma morbidi all’interno. In pratica non sono quei biscotti da dimenticare nel forno, tanto croccanti sono più buoni!

Cosa ti serve per fare 8 biscottoni:

250 gr di farina

2 uova

90 gr di zucchero

50 ml di olio di semi

2 cucchiai di cacao amaro

50 gr di cioccolato fondente fuso

1 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

In una ciotola mescola la farina, con il bicarbonato, il sale, lo zucchero e il cacao. Sbatti separatamente le uova con una forchetta e aggiungile insieme all’olio al composto. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e aggiungilo quando non sarà più troppo caldo all’impasto.

Mescola in modo da avere un composto morbido e non troppo liquido. Aiutandoti con le mani fai 8 palline di impasto e mettile in una teglia rivestita con carta da forno. Fai cuocere a 180°C per circa 15 minuti, forno statico. Sforna i biscotti e falli raffreddare. Sono pronti per la tua colazione.