cupcakes

Immaginatevi la vostra torta preferita, magari ricca di panna, cioccolato, frutta?

Non sarebbe bello addentarne una monoporzione? Risultato: state per mangiare una cupcakes, mini tortine, abbastanza burrose ma ci sono le eccezioni, con una cremina sopra chiamata frosting.

La base è un impasto al burro ma se volete più leggera anche all’olio, forse gli americano mi odieranno, pazienza.

La farcitura è sopra alla tortina e volendo anche all’interno ed è a base di formaggio, panna o ricotta. Può essere neutra, addolcita con zucchero o aromatizzata al gusto preferito.

Io le migliori cupcakes dolci le ho mangiate da Sugar Sweet Sunshine a New York http://sugarsweetsunshine.com/,

l’alternativa alla famosissima Magnolia Bakery.

cupcakes sugar sweet sunshine

Qui di seguito trovate un elenco delle mie ricette di cupcakes migliori. Provatele, non potreste più stare senza.

CUPCAKES FRAGOLOSI

HO VINTO IL CONTEST!!!!! In tema “cupcake mania”, vi presento i miei cupcakes fragolosi. Base alla vaniglia e poi, come ogni cupcakes richiede, una cremina golosissima di farcitura detta frosting. In questo caso ho usato fragole fresche dato che siamo in stagione e ho decorato con una fragola in pasta di zucchero fatta...

CUPCAKES MIMOSA

Non sono una sfegatata x le feste commerciali, ma ritrovarsi tra donne fa sempre piacere! Cosi stasera con un po’ di “femmine” andremo a trovare la nostra amica che presto diventerà mamma…Certo che se mi daranno l’ok publiccherò la foto di gruppo!!! Per l’occasione ieri sera ho preparato dei cupcakes mimosa,...

CUPCAKES PER DUE DOTTORESSE

Tanta tanta voglia di fare i cupcakes….80 questa volta!!!!!Per festeggiare le due neo dottoresse, Giulia e Martina non volevo fare una classica torta, ci voleva qualcosa di piu’ originale, si sono laureate in Design :-))) Da qui l’idea dei mini cupcakes con cappellino di laurea. Impasto al cioccolato esperimento senza...