finger food

CANTUCCI SALATI AL PROSCIUTTO E ANACARDI

Le ricette dolci alcune volte si possono trasformare in salate senza perdere gusto e bontà: muffin, cupcakes, cheesecake, biscotti, pasta frolla, plumcake possono essere buonissimi anche salati. Qui trovate qualche esempio ma ci saranno presto nuove idee. Oggi ho scelto i cantucci, dolci tipici toscani caratterizzati, nella ricetta originale, da un...

CROCCHETTE DI PATATE, TONNO E MENTUCCIA

Inizia la stagione freddina e mi viene voglia di cibi sostanziosi. Oggi vi posto queste crocchette di patate con tonno e menta fresca, velocissime da preparare e un po’ diverse dalle classiche crocchette. La ricetta tradizionale della mamma prevede formaggio filante all’interno. Ottime, se volete potete provarle entrambe. La mozzarella o...

SPIEDINI ALTERNATIVI VELOCI, PROSCIUTTO E SCAMORZA AFFUMICATA

La mia amica Cristiana è un ottima cuoca, questi spiedini altrenativi veloci sono opera sua! Ho assaggiato questi originali mini spiedini da lei qualche tempo fa e mi sono piaciuti molto. Veloci da preparare, possono essere un ottimo antipastino e secondo leggero accompagnato magari da un’insalata sfiziosa. Ingredienti principali: scamorza...