paste calde & fredde

TAGLIATELLE SALTATE CON CRUDO, PARMIGIANO REGGIANO E BRICIOLE

Eccomi con la seconda ricetta per la sfida Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking, #PRChef2015 Non servono troppi ingredienti per fare un buon piatto ma pochi e giusti, questo è il motto della sfida. La prima ricetta, la sfogliatella di patate la potete trovare qui. Questa volta vi presento un primo piatto: tagliatelle verdi saltate...

CONCHIGLIE AL SAPORE DI MARE

Ho aderito ad una bellissima sfida organizzata dall’azienda Ponti: Tutti cuochi per te.  Sei sfide culinarie lanciate sulla pagina Facebook https://www.facebook.com/CuocoDiFulmine, dove i foodblogger posso creare ricette originali utilizzando le indicazioni di ogni singola sfida e il pubblico puo’ dare il proprio like. Ottima occasione per inaugurare il mio regalo di compleanno:...

LA PRIMAVERA NON ARRIVA … PASTA RADICCHIO, ZAFFERANO E TOMA

… guardare altri blog mi porta consiglio… Ieri sera ho preparato una golosa pasta gratinata.Ho preso ispirazione dal blog la Tana del coniglio, proponevano un primo piatto diverso dal mio ma invernale e gratinato in forno. Ho usato come ingrediente il radicchio tardivo (è fine stagione ma l’ho ancora trovato dal verduriere) come...