PATATE RIPIENE O JACKET POTATOES
Le chiamano Jacket potatoes, baked potatoes o semplicemente patate ripiene. Sono un ottimo piatto unico, veramente saporito e gustoso.
piatti unici
UNA VELLUTATA SEMPLICE CON POPCORN DI AMARANTO
Due motivi per proporvi una vellutata semplice, arricchita da minuscoli popcorn di amaranto: gennaio uno dei mesi più freddi dell'anno; finite le scorpacciate dei giorni di festa viene voglia di disintossicarsi.
LA BRUSCHETTA CHE HA IL PROFUMO DELLA SICILIA
La ricetta di una bruschetta che ha il sapore della Sicilia: formaggio primo sale, pomodori, acciughe fresche. Il tutto condito dalla storia dell'ape Bedda, di Tiziana e di Basilio.
BURGER DI CECI, UN’ALTERNATIVA DA PROVARE
I ceci sono facilissimi da preparare e fanno bene, lo sapevo da tempo. Li trovi in barattolo, già cotti e pronti per essere utilizzati. Il gusto è leggermente particolare per questo non mi hanno mai ispirato molto. Se pero’ li sposi con gli ingredienti giusti ti stupiranno: ecco i miei burger di...
MOZZARELLA IN CARROZZA, IMPANATURA DI GRISSINI
La mozzarella in carrozza è un piatto che può piacere a tutti. Non elaborata, appetitosa e buonissima. Gli ingredienti sono pochi: mozzarella, uovo, pane in cassetta, latte, pan pesto, olio e sale. Io la impano con i grissini e rimane croccante al punto giusto. Provare per credere.
INSALATA ESTIVA DAVVERO GUSTOSA
L’estate mi fa pensare a piatti unici veloci da preparare, insalatone complete, gustose, da mangiare in compagnia. Quella che vi propongo oggi è un’insalata estiva davvero gustosa, aromatizzata da foglie di menta e succo di limone fresco. Si impiega di più a comprare tutti gli ingredienti che a prepararla. Se...
UN’IDEA PER UN PASTO COMPLETO E BILANCIATO #instamamme
Adoro i piatti unici. Li trovo completi, veloci e ottimi per un pranzo o una cena non impegnativa. Con una ricetta per un pasto completo e bilanciato ho aderito all’iniziativa delle instamamme, “sano e bello in tavola”. L’idea è di creare delle ricette sane ma anche belle e appetitose, che facciano venire voglia...
RISOTTO CON PANCETTA, RADICCHIO E NOCCIOLE
Non saprei se chiamare questo piatto zuppa o risotto. La prima volta che l’ho preparato aveva abbastanza la consistenza di una minestra e ho usato riso, grano e farro, ingredienti rustici da zuppa. La seconda volta invece era un vero risotto, più asciutto e mantecato con della robiola In entrambe...
TARTIFLETTE O PASTICCIO DI PATATE GUSTOSO
Giornate un po’ freddine, formaggio Reblochon comprato in Francia, voglia di piatti gustosi….la soluzione è la Tartiflette. Se volete chiamatela pasticcio di patate, piatto unico o antipasto caldo. Alla base del piatto ci sono le patate, io le utilizzate lesse ma si possono far friggere con pancetta e cipolla in...
CALAMARI COTTI IN FOGLIA DI BANANO CON RISO AL VAPORE
Eccomi pronta per la nuova sfida Ponti: “Hey, sono un cuoco 5 stelle!”Gli #chef stellati sanno trasformare un piatto con ingredienti semplici e locali in un piatto da re, giocando tra abbinamenti gourmet e presentazioni spettacolari. Con quale piatto conquistate la quinta stella? Quale presentazione farà esclamare ai vostri amici “sembra un...
PATATE E PORRI VANNO A NOZZE CON IL MERLUZZO
Una ricetta fatta assaggiare a tutta la famiglia, in vari step. Questo piatto è piaciuto a tutti. Patate e porri sono un abbinamento perfetto, con l’aggiunta del pesce e del formaggio veramente completo. E’ una pietanza gustosa ma non pesante in quanto la besciamella è fatta in casa con latte...