Zuccheramente | ricette veloci Archivi - Pagina 2 di 3

BRUSCHETTA GUSTOSA CON CRESCENZA E SALSICCIA

La bruschetta è una di quelle soluzioni ideali in molte occasioni. E' un ottimo modo per recuperare il pane del giorno prima. In questa ricetta ho utilizzato ingredienti che scaldano il cuore e riempiono molto la pancia: crescenza, salsiccia e origano fresco per aromatizzare.

Gen 15

by Federica

CRACKERS FATTI IN CASA, ALL’ACQUA SENZA LIEVITO

La ricetta dei crackers fatti in casa all'acqua. Non si utilizza lievito, sono veloci da preparare e possono essere aromatizzati come si vuole, io ho scelto rosmarino e sale rosa. Si conservano 1 settimana, perchè non provarli subito?

Gen 10

by Federica

PANZANELLA NEL BARATTOLO CON TONNO

La Panzanella, per chi non l’ha mai assaggiata non sapete cosa vi siete persi. Siete comunque in tempo, si prepara in pochi minuti. La panzanella è un piatto estivo, semplicissimo, tipico del centro Italia. Gli ingredienti base sono pane raffermo preferibilmente, pomodori maturi, basilico, cipolla, olio e sale. Le versione...

Lug 29

by Federica

ACQUA CON ANGURIA, LIMONE E MENTA

Sete, sete, sete. Perchè non sostituire i classici frullati di frutta con bevande più leggere a base di acqua, frutta e aromatiche? Ho provato a preparare l’acqua con anguria, limone e menta, buonissima e davvero dissetante. L’avevo assaggiata in Messico ma non avevo mai provato a rifarla. Se volete un idea...

Lug 22

by Federica

TAGLIATELLE SALTATE CON CRUDO, PARMIGIANO REGGIANO E BRICIOLE

Eccomi con la seconda ricetta per la sfida Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking, #PRChef2015 Non servono troppi ingredienti per fare un buon piatto ma pochi e giusti, questo è il motto della sfida. La prima ricetta, la sfogliatella di patate la potete trovare qui. Questa volta vi presento un primo piatto: tagliatelle verdi saltate...

Lug 6

by Federica

TORTA AL CIOCCOLATO LEGGERA, SENZA SENSI DI COLPA

Esiste una torta al cioccolato leggera, senza burro nè latte, che ci lascia senza troppi sensi di colpi dopo che l’abbiamo addentata! Eccola, super collaudata, l’ho trovata su vari blog. Se devo dire la verità, io l’ho mangiata sia a colazione che a merenda ed è buona in entrambi i casi....

Mag 26

by Federica

MINI CHEESECAKE ALLO YOGURT, se usare burro o miele a voi la scelta

Nella vita bisogna fare delle scelte ogni giorno. Questa che vi propongo è molto facile: burro o miele nella base delle mini cheesecake allo yogurt?? L’ingrediente per lo strato inferiore è molto goloso: dei buonissimi biscotti al cioccolato ma non ci pensiamo troppo, potete anche usare dei biscotti leggeri e...

Apr 15

by Federica

INSALATA DI PATATE CON PESTO DI PISTACCHI

Adoro i pistacchi, in tutte le “salse”. Nel salato e nel dolce sono quel sapore che danno una marcia in più’ al nostro piatto. Questa volta ho provato a preparare un’insalata di patate, resa gustosa dal pesto di pistacchi, fatto in casa. In questo caso li ho utilizzati per preparare...

Nov 6

by Federica

CROCCHETTE DI PATATE, TONNO E MENTUCCIA

Inizia la stagione freddina e mi viene voglia di cibi sostanziosi. Oggi vi posto queste crocchette di patate con tonno e menta fresca, velocissime da preparare e un po’ diverse dalle classiche crocchette. La ricetta tradizionale della mamma prevede formaggio filante all’interno. Ottime, se volete potete provarle entrambe. La mozzarella o...

Ott 30

by Federica

TORTA IN TAZZA CON GELATO #MICROONDE

Amici a pranzo, giornata quasi estiva e un classico, il Barattolino Sammontana alla crema in freezer…. Idea, preparo la torta in tazza nel microonde e la farcisco con gelato e fragoline. Tempo di realizzazione: direi 5/7 minuti, soddisfazione degli ospiti 100%. Ho provato varie ricette della torta in tazza ma...

Set 21

by Federica

MUFFIN SALATI CHE SEMBRANO GIRELLE

Muffin salati di sfoglia nei pirottini, sembrano girelle. Sono “assuefatta” dalla pasta sfoglia, brise’, pasta fillo e via dicendo (imparerò forse a farla in casa) ma ho anche una forte ispirazione che mi fa utilizzare spesso pirottini da muffin e cupcake. Ho trovato la soluzione per abbinare le due cose...

Set 15

by Federica

SPIEDINI VELOCI CON SALSICCIA E FOCACCIA #vitadacamper

Vi propongo degli spiedini veloci da fare da gustare a crudo o passati in padella a piacere. Le vacanze sono finite (perlomeno per me, consorte, nanerrottolo e cagnone), ma una ricettiva veloce veloce ci sta sempre bene. Quando si è in vacanza la voglia di assaggiare piatti tipici e partecipare...

Ago 24

by Federica

BISCOTTI CIOCCOLATO E PISTACCHI GOLOSI MA MOLTO LEGGERI

Con questa ricetta ho partecipato al concorso Misura Stevia, la dolcezza che ti sveglia. Ho vinto non con questa ricetta ma con la crostata di ricotta; a settembre potrete vedere il video sul sito di Misura Stevia. Sono curiosissima. (il video lo trovate qui) Ora vi propongo questi biscotti perché...

Ago 1

by Federica

PIADINA O TORTILLAS CON FARCITURA ESTIVA

Piadina o tortillas, piatto veloce, fresco ed estivo, quello che fa la differenza è la farcitura. Puo’ essere una piadina farcita in modo alternativo (secondo me il meglio per la piadina classica è rucola e squacquerone!) o un’alternativa fresca e non piccante alla tortillas messicana. Io ho utilizzato carpaccio di...

Giu 23

by Federica

CROISSANT SALATI: FACILI, VELOCI E BUONISSIMI

Croissant salati: un idea per uno snack sfizioso per accompagnare un aperitivo o come antipasto. Prendete una sfoglia rotonda già’ pronta e magari integrale, farcitela con pesto e salsa di pomodoro più fettine di prosciutto cotto, formate dei piccoli croissant da cuocere in forno e il gioco è fatto. Se...

Mag 22

by Federica