ricette veloci

SPIEDINI ALTERNATIVI VELOCI, PROSCIUTTO E SCAMORZA AFFUMICATA

La mia amica Cristiana è un ottima cuoca, questi spiedini altrenativi veloci sono opera sua! Ho assaggiato questi originali mini spiedini da lei qualche tempo fa e mi sono piaciuti molto. Veloci da preparare, possono essere un ottimo antipastino e secondo leggero accompagnato magari da un’insalata sfiziosa. Ingredienti principali: scamorza...

TORTA SBRICIOLATA VERSIONE FONDENTE E NATALIZIA

Come promesso ho provato a ideare qualche variante alla torta sbriciolata classica. Io adoro il cioccolato in tutte le sue forme e sono una “sostenitrice” dell’uso delle spezie e del tè in cucina. Il matcha è un tè in polvere giapponese, delicato ma con un gusto caratteristico. In questa ricetta...

CHEESECAKE SALATA SENZA COTTURA

Giornata di primavera finalmente, un sole che non si vedeva da settimane. Sono alla ricerca di un’idea per un pianto veloce, fresco da postare sul blog e non troppo calorico… in teoria sarei a dieta! Trovo per caso sulla rete una competizione internazionale Smart, organizzata dal Parmigiano Reggiano. Un’idea originale,...