salva cena

TAGLIATELLE SALTATE CON CRUDO, PARMIGIANO REGGIANO E BRICIOLE

Eccomi con la seconda ricetta per la sfida Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking, #PRChef2015 Non servono troppi ingredienti per fare un buon piatto ma pochi e giusti, questo è il motto della sfida. La prima ricetta, la sfogliatella di patate la potete trovare qui. Questa volta vi presento un primo piatto: tagliatelle verdi saltate...

PANZEROTTI CON SCAROLA, RICOTTA E PINOLI, VELOCISSIMI

Questa ricetta è velocissima: panzerotti al forno con scarola, ricotta e pinoli. In 20 minuti li ho preparati, cotti e fotografati. Al banco frigo potete trovare dei dischi di pasta già pronti, oppure potete preparali voi con farina, acqua fredda e qualche cucchiaio d’olio. Impastate con pazienza fino a che la pasta risulta elastica....

GALLERIA DEL SAPORE CIRIO, UNA DIVERTENTE SFIDA TRA BLOGGER

25 luglio: un mese come dice Cirio in cui arte, cucina, entusiasmo, allegria e passione sono stati i protagonisti assoluti: 47 food blogger (tra cui la sottoscritta) impegnati a Torino, Roma e Napoli in una sfida culinaria all’insegna della sorpresa. Tutto è iniziato con una “mistery box” con ingredienti segreti,...