senza burro

TORTINO DI PATATE VIOLA

 Primo pensiero? Colorante viola per la ricetta. Invece no, sono le patate viola che danno questo effetto al tortino. Cosa sono le patate viola? Sono dei tuberi provenienti dal Perù, molto coltivate in Francia. Cosa da non sottovalutare, non hanno subito modifiche genetiche e hanno questo colore naturalmente. Sono ricche di antiossidanti...