Doveva arrivare il momento in cui provavo la mia prima torta a due piani…. Ecco l’occasione giusta, la cena di compleanno dell’amico che festeggia dopo aver fatto un bel giro a sorpresa in mongolfiera nel pomeriggio!
Torta preparata il giorno prima, assemblata e decorata il giorno stesso (sulla base ci sono i nomi del festeggiato, della sua mogliettina e dei loro due bimbi) e l’ultimo particolare, la mongolfiera, realizzata ad un ora dalla cena! Impasto sempre sponge cake con panna e cioccolata.
Come prima realizzazione così “alta” sono rimasta soddisfatta, solo un po’ di paura nel montaggio!.