Ciao, sono una torta pere e cioccolato. Vado contro corrente in questo periodo di torte di zucca arancioni. Faccio parte anche io della collezione LA COLAZIONE DI LUNEDI

Con la mia presenza a colazione ma anche per un dopo cena con aggiunta di un ciuffo di panna, rendo il lunedì meno pesante o la domenica mattina più dolce. Dopo la foto troverai la ricetta, cioccolato fuso da la morbidezza all’impasto. Puoi condividerla (#lacolazionedilunedi), prepararla per tua colazione, modificarla a tuo piacere con gli ingredienti che preferisci. Mi farai molto piacere.

Se hai una colazione preferita che ti fa iniziare bene la giornata condividila sui social, nei commenti al post, via mail a zuccheramente@gmail.com, dove preferisci in modo che altri possano prendere ispirazione. 

 

torta-pere-e-cioccolato

 

Cosa ti serve per fare 1 torta pere e cioccolato:

230 gr di zucchero

200 gr di cioccolato fondente

60 gr di burro morbido

4 uova

280 gr di farina

50 g di cacao amaro

mezza bustina lievito per dolci

130 ml di latte

3 cucchiai di olio di semi

2 pere

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella facoltativa

1/2 cucchiaino di zenzero facoltativo

 

Trita il cioccolato e scioglilo a bagnomaria o nel microonde e fallo intiepidire

Lavora con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero e aggiungi le uova una per volta. Aggiungi il cioccolato sciolto.

Setaccia la farina con il cacao, il bicarbonato, il lievito e le spezie se hai deciso di usarle. Uniscile delicatamente al composto liquido e mischia con le fruste. Aggiungi il latte e l’olio e rimescola con le fruste. Il composto deve risultare omogeneo.

Metti l’impasto in una tortiera da 24 cm. circa e aggiungi le pere e fettine sulla superficie.

Cuoci a 180°C per circa 50 minuti.

Fai la prova stecchino prima di sfornare.

 

Se sei curiosa e vuoi scoprire le altre ricette della serie #lacolazionedilunedi guarda QUI e decidi quale preparare per la tua prossima colazione con i fiocchi.