Con questa torta che direi molto primaverile, partecipo al contest cucinando…decorando di farina, lievito e fantasia.
La mia tortina è una mud cake cioccolatosissima. E’ talmente buona è ricca che non serve farcirla con creme, in questo caso ad arrricchirla è una ganache esterna di cioccolato fondente e panna e la decorazione in pasta di zucchero. Fiorellini e una coccinella che fanno primavera.

Ingredienti mud cake:

150g cioccolato fondente

200g farina

400g zucchero

250ml latte

250g burro

100g cacao amaro

2 uova grandi fuori frigo

mezza busta di lievito per dolci

  
Mettere il burro, il cioccolato, zucchero e latte in una pentola farlo sciogliere senza bollire. Far raffreddare il composto e poi unirvi uova, cacao, farina e lievito setacciata. Rivestire una tortiera diametro 20 cm. con carta da forno e versarvi il composto che dovra’ cuocere a 160 gradi, forno statico per circa 1 ora.